Iniciativa de 24 meses reunirá pesquisas e capacitação municipal para fortalecer sistemas alimentares urbanos mais sustentáveis.
A Embrapa Alimentos e Territórios iniciou um projeto de 24 meses para apoiar municípios na construção de sistemas alimentares mais saudáveis, sustentáveis e circulares. A iniciativa é financiada pelo Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome.
O trabalho prevê pesquisas nacionais sobre fatores que influenciam a compra e o consumo de alimentos, além de estudos sobre perdas e desperdício nos domicílios. Os resultados deverão orientar políticas públicas e ações locais voltadas à segurança alimentar.
Cinco municípios participantes da Estratégia Alimenta Cidades receberão capacitação e apoio técnico para planejar medidas adaptadas às suas realidades. Entre os objetivos estão melhorar os ambientes alimentares e reduzir o descarte ao longo do sistema urbano.
Segundo a Embrapa, o projeto também utilizará ferramentas de inteligência artificial na análise de dados. A proposta é produzir conhecimento aplicável pelas prefeituras e estimular soluções que aproveitem melhor os recursos e aproximem produção, abastecimento e consumo.
Fonte: Agência Gov | Via Embrapa
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